2011-01-21
17:50:00
Muffinsbak
Det var längesedan jag bakade muffins faktiskt, men någon gång måste man ta upp det igen - vilket fick bli idag. Kladdkaksmuffins med smält vit choklad ovanpå.
Recept
2 rågade (överfulla) dl strösocker
2 ägg
1 dl mjöl
3/4 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
100 gr smör (helst riktigt smör)
Vispa ägg + socker tills det blir vitt och luftigt. Häll ner torrvaror (mjöl, kakao, vaniljsocker) och rör om med en gaffel. Häll sedan ner det smälta smöret. Lägg i formar och grädda i ugn som är 150° i ca 20 min (Om du använder vanliga bullformar), ca 3-7 min efter att de har rest sig. Ska ej bli kladdigt när du provsticker. Smält choklad och lägg på → låt svalna i kylen minst 40 min för att chokladen ska stelna. Smaklig måltid!
Mums vad det såg smarrigt ut! Får nog ta och baka någon dag haha ;D
Sv: Vad skönt att han blev bättre i alla fall! Men det var ju inte slarv ifrån din sida, det var ju bara en olyckshändelse som kunde hänt vem som helst :) Det är ju en liten tröst även fast man fortfarande känner lite skuld.
Åh va gott det ser ut :p
sv: ska inte ta bort den, men sluta blogga :)